山下概要
クラシックなフレンチの手法と日本の伝統的な鉄板焼きが融合した、まさに東洋と西洋のフュージョン料理です。優美な曲線を描くSankaの鉄板焼きカウンターで、エグゼクティブシェフ・山下泰伸自らによる独創的なスタイルの鉄板焼きをぜひお楽しみください。 毎日空輸される日本近海で採れた新鮮な魚介類を使った、エグゼクティブシェフと料理人による季節のお料理をご堪能いただけます。
シェフ山下による個室でのお食事は、お客様にお楽しみいただける特別メニューをご用意させていただきます。個室はご予約をお願いいたします。